Herzlich willkommen

bei Bettina Seitz und Thomas Hildebrandt in der Kochschule Neumünster.
 
Noch immer dürfen wir keine Koch- und Grillkurse abhalten! Wir haben derzeit Hoffnung auf den 1.6.2021! Je nach dem werden wir Kurstermine aufstocken und ergänzen....
Alle Buchungen und Gutscheine behalten Ihre Gültigkeit.
Kennt Ihr schon unser Wohnmobil-Dinner?!

Inhaberin, Bettina Seitz, ist eine aus Rundfunk und TV bekannte Köchin, Diplom-Fleischsommeliere, Foodaktivistin und excellente Grillmeisterin, 2011 übrigens Vize-Grill-Weltmeisterin in Amerika! Autorin einiger Publikationen in namhaften Küchenmagazinen. Lebensmittel aus der Region haben bei ihr absoluten Vorrang! Mit Respekt und Hochachtung bearbeitet sie die Lebensmittel; schenkt diesen enorme Wertschätzung, was ihre Küche prägt. Mit viel Herzblut pflegt sie ihre Hochbeetanlage, in der u.a. Kräuter angepflanzt werden.

Thomas Hildebrandt, bekannter Gastronom und Caterer, schon seit vielen Jahren in Neumünster eine Institution.

Candle-Light-WOHNMOBIL- DINNER
Liebe Wohnmobilisten: Die Berichte auf NDR/ARD/ZDF u.v.m. hat uns Ende 2020 mit unserem Wohnmobil Dinner bekannt gemacht! Seither bewältigt unser kleiner Kochschulbetrieb sowie unser Hotel damit die Krise. Wir sind sehr dankbar, dass uns bereits über 1.200 Wohnmobile bisher besucht haben
Bitte buchen Sie Ihren Wunschtermin per Mail: info@kochschule-neumuenster.de unter Angabe der Personenzahl, Länge und Kennzeichen des Fahrzeuges sowie eine Telefon-Nr.! Wir setzen Sie auch gerne auf die Warteliste, sofern ein Termin ausgebucht ist!
Es geht wie gewohnt weiter.....  Wir informieren einige Tage vor Ihrer Reservierung über Details und die aktuellen Bestimmungen

13./14./15.                                   Mediterraner Frühling (15.5. ausgebucht)
21./22./23.5.2021                        Spargel-Menü
4./5./6. Juni                                 Thema noch nicht festgelegt
Termine unter Vorbehalt:
11./12./13.6. + 18./19./20.6.

31.12.2021                                    Silvester-Special  (€ 149,-p.P.)
  
MACHEN SIE IHR WOHNMOBIL ZUM eigenen RESTAURANT!

Bitte checken Sie Donnerstags 15-18 Uhr / Freitags und Samstags 14-17 Uhr / Sonntags 13-16Uhr ein! Ihr Stellplatz wird Ihnen zugewiesen. Wir bringen Ihnen zunächst Besteck, Gläser, Serviette, Tischwäsche, Kerze und auch schon was zu trinken an Ihr Wohnmobil - so dass Sie sich gemütlich einrichten können. Denn dann startet das Menü! In NMS tritt ab dem 10.5.2021 die Notbremse in Kraft - daher starten alle Dinner um 17 Uhr (Anreise zw. 13-16 Uhr). Ende der Veranstaltung 21 Uhr!! Ab 22 Uhr bis 5 Uhr gilt die Ausgangssperre!
Gang für Gang frei Wohnmobil geliefert - nicht in Pappschachteln sondern auf hochwertigem Porzellan und ganz heiß!!!

Preis pro Person incl. Getränke                                                 €  89,-
Spargel pro Person incl. Getränke                                             €  99,-

Das Menü schicken wir Ihnen gerne auf Anfrage zu!
Bitte beachten Sie: Getränke und Speisen nur im Wohnmobil zu sich nehmen l keine öffentlichen Toiletten nutzbar l keine Abgabe von Alkohol an offensichtlich betrunkene Personen l 1 Hausstand plus 1 weitere Person

Ausserhalb der vorgenannten WohnMoDinner Termine: Chefköchin kocht persönlich für Sie, d.h. coronakonform bekochen wir Sie zuhause oder private Dining Menü im Wohnmobil bei uns vor der Türe mit Ihrem Wunschmenü!
 
WIE GEHT ES NACH DEM LOCKDOWN WEITER? Wir werden 1x pro Monate 2-3 Tage ein Wohnmobil Dinner Event anbieten
ABSAGE?!
Wenn Sie absagen müssen oder wollen, dann bitte nicht erst am selben Tag wie das Dinner stattfindet. Es sind derzeit für die Kochschule und das Hotel die einzigen Einnahmen und jede kurzfristige Absage bedeutet Verlust! Wir kochen nur mit hochwertigen und frischen Zutaten!

1. Diplom Fleischsommeliere in Schleswig-Holstein

Seit 8. Januar 2020 darf sich Bettina Seitz "Diplom Fleischsommelière" nennen. Ihre Zusatzqualifikation hat sie vor der Wirtschaftskammer Salzburg absolviert.

Cooking Star 2017 + 2018 + 2019

Deutschlands größter Hobby-Kochwettbewerb: Gewinn des Halbfinales im März 2017: mit dem Amateur-Kochteam, Ilka und Manfred Herold. Im Juni 2017 auf Zypern im Finale mit der "Triologie vom Wolfsbarsch" den 1. Platz belegt!!

https://www.facebook.com/CookingStar und https://youtube.com

Im Jahr 2018 hieß es Titelverteidigung. Finale wurde erreicht und diesmal in Österreich Platz 3 beim Thema "Alpenküche" belegt.

Im Jahre 2019 angekommen geht es um das Thema "Bella Italia" - Team Lars Zimmer und Frank Hansen im Durchmarsch; Halbfinale - Finale und SIEG im Juni 2019 in Calabrien mit dem Thema "Makrele"   https://www.facebook.com/CookingStar

Rezeptvideo: Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelmuffin

Videoclip: Ran an den Grill

2018 + 2019

immer wieder für RTL Explosiv in Sachen Grills und Grilltechnik unterweg!

NDR Schleswig-Holstein Magazin

"Fingerfood vom Grill"  16.7.2015

www.ndr.de/fernsehen/sendungen/schleswig-holstein_magazin/Fingerfood-vom-Grill,shmag34602.html

Gemeinsam mit Patrick Lindner, Claudia Jung, Ewig und den

Italian Tenors auf einer Bühne 3.5.2015

2 stündige Live-Sendung mit Michael Antwerpes und Sonja Faber-Schrecklein.

Film aus der Mediathek SWR Barocke Gartentage

Bayrisches Fernsehen Mai 2013

Grillkurs - Sendetermin 4.6.2013  19 Uhr im Bayrischen Fernsehen

siehe auch Bericht:

http://www.augsburger-allgemeine.de/krumbach/Fleisch-schneiden-in-die-Kamera-blicken-deutlich-sprechen-id25459776.htm

Bayrisches Fernsehen  13.2.2014   19 Uhr

"Geld & Leben"

Kochduell der Giganten Bayern und Schwaben

Das Team um Küchenchefin Bettina Seitz vom Mühlenhof in Nattenhausen tritt an gegen die Crew um Küchenchef Manfred Spengler, Bavaresi in Pfaffenhofen/Ilm.

Deutscher Fernsehpreis 2012

Gemeinsam mit Dieter Müller (3 Sterne) waren mit dabei beim Deutschen Fernsehpreis 2012 in Köln! Gekocht wurde live für 1.500 geladene Gäste, darunter Silvie van der Vaart, Frank Elstner, Kai Ebel, Monika Lierhaus, Birgit Schrowange u.v.m.

Jack Daniels 2011

Mit dem Barbecue-Team "Sieben Schwaben" nahmen wir in den USA am Barbecue Worldchampion Ship 2011 teil. Ausgerichtet von Jack Daniel´s in Lynchburg/Tennessee. In der Kategorie "Jack Daniel´s BBQ-Sauce" belegten wir einen sensationellen 2. Platz!!!

Deutscher Fernsehpreis 2011

Wir waren mit dabei beim Deutschen Fernsehpreis 2011 in Köln! Gekocht wurde live zwischen all den "Stars & Stripes". Knapp 20 Köchinnen und Köche waren mit von der Partie.