Miele Tafelkünstler
Cooking Star 2018
Naturgenussfestival
Stiftungsland
Besuchen Sie uns auch
auf Facebook!

Grillkurse

Unser Grill-Fachgeschäft hat in der Zeit vom 14.6.-21.6.2019 nur nach Vereinbarung geöffnet. Ab dem 22.6.2019 wie gewohnt: Mi-Fr. 15-18 Uhr / Sa. 10-14 Uhr

Folgende Grills stehen in den Seminaren zur Verfügung: Napoleon Gas- und Holzkohle, Monolith Le Chef, Broil King KEG, Ofyr und Smoker
Maximale Gruppengröße:  14 Personen!

Anmeldung

Termin Uhrzeit Thema Preis in EUR
So, 03.11.2019 11-16:00 Uhr Ente und Gans vom Grill - verpackt in ein leckeres herbstlich winterliches Menü 99.00
Sa, 07.03.2020 12-17:00 Uhr BASICs Allround 99.00
So, 08.03.2020 11-16 Uhr BASICs Allround 99.00
Do, 12.03.2020 18-21:00 Uhr Die Bratwurst - Bratwürste selbst herstellen und verkosten. 65.00
Sa, 14.03.2020 12-16:30 Uhr Steaks & more 99.00
So, 15.03.2020 11-15:30 Uhr Steaks & more -nur noch 2 Plätze frei- 99.00
Sa, 21.03.2020 15-19:30 Uhr Männer-Grillkurs Bauch, Beine, Po: Knackiger Schweinebauch, Stramme Haxerl, saftiges Huftsteak.... gepaart mit einem Six-Pack. Das wird lustig! -nur noch 1 Platz frei- 95.00
So, 22.03.2020 11-15:30 Uhr Zerlegung eines Dry Aged Rinderrückens und deren Zubereitung auf dem Grill. Selbstverständlich gibt es auch ein paar Beilagen vom Grill 149.00
Do, 26.03.2020 18-22:30 Uhr Männer-Grillkurs Bauch, Beine, Po: Knackiger Schweinebauch, Stramme Haxerl, saftiges Huftsteak.... gepaart mit einem Six-Pack. Das wird lustig! 95.00
Sa, 28.03.2020 12-16:30 Uhr Grillkurs Ofyr & Plancha - geselliges Menügrillen rund um den Ofyr und die Feuerplatte 99.00
Sa, 04.04.2020 11-15:30 Uhr Bier & Tier - Es werden nicht nur verschiedene Biere zu den Speisen verkostet, nein wir grillen auch mit Bier; aber nicht einfach über die Glut kippen! Laßt Euch überraschen. 115.00
So, 05.04.2020 11-15:30 Uhr Mediterranes Grillmenü mit Antipasti, Paella, Involtini, Gratinierter Lammrücken u.v.m. 99.00
Fr, 17.04.2020 17-22 Uhr BASICs Allround 99.00
Sa, 18.04.2020 11-15:30 Uhr Steaks & more 99.00
So, 19.04.2020 11-15:30 Uhr Burger satt - je nach Jahreszeit werden fünf verschiedene Burger zubereitet von Fisch über Geflügel, Kalb oder Wild, Beef, auch ein süßer Burger darf nicht fehlen - alles selbstgemacht Patties, Buns und alles andere auch!! 95.00
Sa, 02.05.2020 11-15:30 Uhr Männer-Grillkurs Bauch, Beine, Po: Knackiger Schweinebauch, Stramme Haxerl, saftiges Huftsteak.... gepaart mit einem Six-Pack. Das wird lustig! 95.00
Do, 07.05.2020 18-21:00 Uhr Die Bratwurst - Bratwürste selbst herstellen und verkosten. 65.00
Fr, 08.05.2020 17-21:30 Uhr Fisch & Meeresfrüchte alles vom Grill mit leckeren Beilagen. Wir starten mit Austern und hören mit einer Dorade auf - dazwischen liegt gaaaanz viel Fisch und Meeresfrüchte 115.00
Sa, 09.05.2020 16-20:30 Uhr Special Cuts von Rind und Schwein - neue Cuts vom Rind und Schwein und deren Zubereitung auf dem Grill 99.00
Fr, 19.06.2020 17-21:30 Uhr Grillkurs Ofyr & Plancha - geselliges Menügrillen rund um den Ofyr und die Feuerplatte 99.00


Weitere Angebote folgen!

Preise verstehen sich pro Person incl. MwSt, Getränke in verzehrüblichen Mengen, Lebensmittel, Leihschürzen, Rezepte sofern nichts anderes vermerkt!

BASICs Allround
Einführung Grilltypen: Holzkohle-, Gasgrills, Smoker - Vorstellung verschiedener Grillgeräte und Grilltechniken

Gegrillt wird Pizza, Brot, Speckpflaumen, Fruchtige Bratwurst, Bier-Hähnchen, Krustenbraten, Lachs vom Zedernholz, Steak, Gemüse, gefüllte Kartoffeln und zu guter Letzt ein Eistörtchen.

Für Einsteiger und Fortgeschrittene!

Einfach genial Grillen
Leberkäsebaguette, Schweinebauchröllchen, Gegrillte Avodaco mit Ei, Hähnchenschenkel mit Pesto-Brot, Grill-Muffins, Rollbraten vom Schweinefilet auf cremigem Grillreis, Steak, Gemüse und Kartoffelkuchen, Süßer Flammkuchen

Steaks & more     und     Steaks & more - Special Cut
Steaks grillen - vorwärts, rückwärts, seitwärts in gewohnter Rindfleischqualität und -stärke....  Flank Steak, RibEye und Hüfte! Hier wird jeder zum "Steak-Meister". Nichts für Vegetarier! Dessert: Baumstriezel von der Feuerwalze

Steaks & more Special: Noch mehr Steaks in bekannter Qualität: Terres Major, Flat Iron, Flap Meat, Ball Tip usw. natürlich mit Beilagen und Dessert

American Style
Oh yeah....   Moink Balls, Spare Ribs, Chicken Drumsticks, Chuck Roll, Baked Beans, Süsskartoffel Muffins, Crumble u.v.m.

Mediterranes Grillen
Ein Grillmenü, das nach Urlaub riecht..... u.a. verschiedene Antipasti vom Grill, Paella, Lammkarree mit Gemüse, Orangenküchlein mit Mascarpone ...

Bier & Tier
Ein Grillkurs für alle die gerne mit Bier grillen und genießen: z.B. Bacon&Egg, gefüllte Hähnchenbrust auf Bierreis, Bierbrot, Rollbraten vom Schweinefilet mit Bierkruste, Grill-Zwiebel mit Bierhaube, Bier-Steak und als Dessert ein Bieramisu. Zu jedem Gang gibt korrespondierende Biere der Wittdorfer Brauerei.

Beef Special Dry Aged
gemeinsam zerlegen wir einen 6 Wochen gereiften Rinderrücken. Die Edelstücke werden anschließend in ein 3-Gang-Menü "verpackt" und gegrillt. Ein Dessert gibt es selbstverständlich als 4ten Gang auch!

Fleisch-Exoten
Aussergewöhnliche exclusive Fleischsorten stehen auf dem Programm. Je nach Verfügbarkeit Bison, Wagyu, Elch, DryAged, LiVar Klosterschwein

Zurück