Grillkurse
Unser Grill-Fachgeschäft hat derzeit nur nach Vereinbarung geöffnet.
Folgende Grills stehen in den Seminaren zur Verfügung: Napoleon Gas- und Holzkohle, Monolith Le Chef, Broil King KEG, Ofyr und Smoker
Maximale Gruppengröße: unter derzeitigen Auflagen starten wir unsere Kurse, wenn am 16./17.5.2020 hoffentlich das "go" kommt, mit max. 8 Teilnehmern! Ansonsten zu "normalen Zeiten" mit max. 14 Personen
Anmeldung
| Termin |
Uhrzeit |
Thema |
Preis in EUR |
| Sa, 10.10.2020 |
12-17 Uhr |
BASICs Allround -nur noch 2 Plätze frei- |
99.00 |
| So, 11.10.2020 |
11-15:30 Uhr |
Steaks & more |
ausgebucht |
| Fr, 23.10.2020 |
17-21:30 Uhr |
Mediterranes Grillmenü mit Antipasti, Paella, Involtini, Gratinierter Lammrücken u.v.m. |
ausgebucht |
| Sa, 24.10.2020 |
12-16:30 Uhr |
Wild- und Wildgeflügel - Die wilden Kerle sind los; aber heute werden sie gegrillt! |
99.00 |
| So, 08.11.2020 |
11-16:00 Uhr |
Ente und Gans vom Grill - verpackt in ein leckeres herbstlich winterliches Menü
|
99.00 |
| Sa, 06.03.2021 |
12-17 Uhr |
BASICs Allround -nur noch 4 Plätze frei- |
99.00 |
| So, 07.03.2021 |
11-16 Uhr |
BASICs Allround |
99.00 |
| So, 14.03.2021 |
11-15:30 Uhr |
Steaks & more |
99.00 |
| So, 21.03.2021 |
11-15:30 Uhr |
Steaks & more |
99.00 |
| Do, 25.03.2021 |
18-21:00 Uhr |
Die Bratwurst - Bratwürste selbst herstellen und verkosten. |
65.00 |
| Sa, 27.03.2021 |
12-16:30 Uhr |
Mediterranes Grillmenü mit Antipasti, Paella, Involtini, Gratinierter Lammrücken u.v.m. |
99.00 |
| So, 28.03.2021 |
11-15:30 Uhr |
Männer-Grillkurs Bauch, Beine, Po: Knackiger Schweinebauch, Stramme Haxerl, saftiges Huftsteak.... gepaart mit einem Six-Pack. Das wird lustig! |
95.00 |
| Sa, 10.04.2021 |
11-15:30 Uhr |
Bier & Tier - Es werden nicht nur verschiedene Biere zu den Speisen verkostet, nein wir grillen auch mit Bier; aber nicht einfach über die Glut kippen! Laßt Euch überraschen. |
115.00 |
| Fr, 16.04.2021 |
18-22:30 Uhr |
Meat & Eat: Die geheimen Steaks - meist unbekannt, meist ein traditioneller Cut aus USA, aber mega zart und saftig! Skirt, Spider, Secreto u.v.m. |
99.00 |
| Sa, 17.04.2021 |
16-20:30 Uhr |
Ofyr & Plancha - Das Grillen auf einer Feuerplatte bzw. Gusseisenplatte wird immer beliebert - es ist ein gesellschaftliches Ereignis! Der Ofyr bietet offenes Feuer mit vielen Grillmöglichkeiten. Eine Plancha kann auf einem Holzkohle- oder Gasgrill als Alternative eingesetzt werden. |
95.00 |
Weitere Angebote folgen!
Preise verstehen sich pro Person incl. MwSt, Getränke in verzehrüblichen Mengen, Lebensmittel, Leihschürzen, Rezepte sofern nichts anderes vermerkt!
BASICs Allround
Einführung Grilltypen: Holzkohle-, Gasgrills, Smoker - Vorstellung verschiedener Grillgeräte und Grilltechniken
Gegrillt wird Pizza, Brot, Speckpflaumen, Fruchtige Bratwurst, Bier-Hähnchen, Krustenbraten, Lachs vom Zedernholz, Steak, Gemüse, gefüllte Kartoffeln und zu guter Letzt ein Eistörtchen.
Für Einsteiger und Fortgeschrittene!
Einfach genial Grillen
Leberkäsebaguette, Schweinebauchröllchen, Gegrillte Avodaco mit Ei, Hähnchenschenkel mit Pesto-Brot, Grill-Muffins, Rollbraten vom Schweinefilet auf cremigem Grillreis, Steak, Gemüse und Kartoffelkuchen, Süßer Flammkuchen
Steaks & more und Steaks & more - Special Cut
Steaks grillen - vorwärts, rückwärts, seitwärts in gewohnter Rindfleischqualität und -stärke.... Flank Steak, RibEye und Hüfte! Hier wird jeder zum "Steak-Meister". Nichts für Vegetarier! Dessert: Baumstriezel von der Feuerwalze
Steaks & more Special: Trend-Cuts von Rind & Schwein: Terras Major, Flat Iron, Flap Meat, Ball Tip, Secreto, Onglet etc. natürlich mit Beilagen und Dessert
American Style
Oh yeah.... Moink Balls, Spare Ribs, Chicken Drumsticks, Chuck Roll, Baked Beans, Süsskartoffel Muffins, Crumble u.v.m.
Mediterranes Grillen
Ein Grillmenü, das nach Urlaub riecht..... u.a. verschiedene Antipasti vom Grill, Paella, Lammkarree mit Gemüse, Orangenküchlein mit Mascarpone ...
Bier & Tier
Ein Grillkurs für alle die gerne mit Bier grillen und genießen: z.B. Bacon&Egg, gefüllte Hähnchenbrust auf Bierreis, Bierbrot, Rollbraten vom Schweinefilet mit Bierkruste, Grill-Zwiebel mit Bierhaube, Bier-Steak und als Dessert ein Bieramisu. Zu jedem Gang gibt korrespondierende Biere der Wittdorfer Brauerei.
Beef Special Dry Aged
gemeinsam zerlegen wir einen 6 Wochen gereiften Rinderrücken. Die Edelstücke werden anschließend in ein 3-Gang-Menü "verpackt" und gegrillt. Ein Dessert gibt es selbstverständlich als 4ten Gang auch!
Fleisch-Exoten
Aussergewöhnliche exclusive Fleischsorten stehen auf dem Programm. Je nach Verfügbarkeit Bison, Wagyu, Elch, DryAged, LiVar Klosterschwein
